汕頭明德食品添加劑生產(chǎn)的奧爾良烤雞香精，專為腌料、調(diào)味料、調(diào)制肉制品、外撒粉工廠研發(fā)，風(fēng)味穩(wěn)定，層次豐富。
 
產(chǎn)品特點(diǎn)：
一、風(fēng)味多樣
酸甜型、烤香型、鮮香型，滿足不同產(chǎn)品定位，適合打造差異化風(fēng)味體系。
​A款·清香型​​
    “濃濃的奧爾良香味伴隨著鮮嫩的烤雞肉質(zhì)與陣陣酸甜香味底韻”；
    風(fēng)味特性：前段烤雞鮮嫩感突出，尾調(diào)保留清爽酸甜底韻。
 
​​B款·醇厚型​​
    “香噴噴的奧爾良風(fēng)味，酸酸甜甜與烤香的肉味融洽，伴著鮮甜底韻及清香”；
    風(fēng)味特性：酸甜與烤香黃金配比，留香持久度高。
 
​​C款·濃香型​​
    “濃郁的、酸甜可口、烤香四溢、鮮香味足的奧爾良風(fēng)味”；
     風(fēng)味特性：高強(qiáng)度風(fēng)味釋放，滿足“重口味”需求。
 
二、耐熱穩(wěn)定
高溫下不易揮發(fā)，保證烘烤、蒸煮、油炸后的風(fēng)味持久。
 
三、添加簡(jiǎn)便
易溶解，分散性好，可簡(jiǎn)單加入腌制液、滾揉料、復(fù)配調(diào)味料。
 
四、工業(yè)應(yīng)用：
 
腌料工廠
 用于雞翅、雞腿、雞排、雞胸肉等腌制；
 提升肉質(zhì)底味與表面風(fēng)味一致性；
 建議添加量：液體香精0.7~1%。
 
調(diào)味料工廠
 適用于復(fù)合調(diào)味粉、裹粉、撒粉等；
 賦予奧爾良風(fēng)味記憶點(diǎn)，酸甜伴隨烤香感，提升復(fù)購(gòu)率。
 
調(diào)制肉制品工廠
 應(yīng)用于預(yù)制菜、調(diào)理食品、即食雞肉制品等；
 增強(qiáng)肉制品風(fēng)味濃郁度與感官一致性；
建議添加量：液體香精0.3~0.6%。
 
如需獲取不同版本風(fēng)味樣品、應(yīng)用方案，歡迎聯(lián)系我們。
 
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